保健类月饼真的保健吗?
首先,对于这类号称添加了人参、蛹虫草等药材的保健月饼,实际的添加量(尤其那些标明某某口味的月饼)、通过什么加工方式添加,消费者并不清楚。
其次,对于某些药材和食材,成分复杂或是同样能从其它普通食物中获取,其实不一定有传说中那么神奇的保健功效和具有更高的营养价值,而且可能只针对特定人群才有作用。
再有,月饼作为一种时令的文化食品,寄托一种情怀,一般人实际吃的量并不多,况且,食疗养生是一个长期的过程,所以我们不能指望中秋期间吃几块月饼就能让自己变得更健康。
相反,月饼中即使加了各种营养或保健成分,也难以改变它高油高糖的特点,尤其是使用精白面粉作为饼皮、又加了大量油脂及精制糖,它并非健康食品。
月饼类保健食品属虚假宣传!
国家食品药品监管总局从未批准过保健类月饼。
这月饼买还是不买了?(有人送也是一件幸福的事儿哈~)
对于上述提到的保健养生类月饼,究竟值不值得购买,除了考虑营养、保健功效等方面,还要考虑性价比哦,理性消费很重要。
此外,选购月饼时还需注意:
▍1.通过正规渠道购买月饼,并保留购物凭证以便维权。
▍2.查看包装是否完整,印刷是否清晰,尤其对于一些品牌从没听过的散装月饼,还要看下独立包装里是否有脱氧剂,以及盛放的容器是否清洁等,反之则不建议购买。
▍3.查看包装上的食品标签是否完整,如生产日期、保质期、配料表、“QS”标识、产品标准号、贮存条件、生产厂家、厂址、联系方式等。
关于盒装月饼的生产日期,国家规定当多种月饼产品混装一盒时,生产日期以最早生产的月饼的生产日期为准;
此外还要注意生产日期不应比购买当天的日期还靠后,而且月饼应在保质期内。
▍买月饼时不要只关注口味和包装,还要仔细看清配料表。
对于产品名称里的任何物质,在配料表都应该有相应的标注,而且标示了它的含量,如“双黄白莲蓉月饼”,配料中至少会标明这两项:白莲蓉(68%)、咸鸭蛋黄(16%)(不同厂家的具体含量不一样)。
▍此外,还要看是否按用量大小的顺序标明使用的所有原辅料。
▍不同种类月饼的糖类、脂肪含量不一样,应根据个人实际情况选购。
有些月饼会选用麦芽糖醇浆等来替代蔗糖,其实总的含糖量并不低,而且在降低含糖量的同时,也会导致脂肪含量的上升。
至于所使用的食用油,如果企业详细标注了所用植物油的通用名称(如花生油)则更佳,至少说明这家企业对消费者更加负责任。
▍4.看月饼的外形
正常的月饼应外形饱满,轮廓分明、花纹清晰、具有该品种应有的色泽、颜色均匀、厚薄均匀、表皮无裂纹、无杂质、不摊塌、无跑糖及无露馅等现象。
▍5.如有机会试吃,应闻气味和试味道
质量新鲜的月饼具有特有的香味、口感绵软,劣质的月饼有异味、而且坚韧没有疏松感。
中秋节还能不能好好地吃月饼了?
1.购买月饼后要按照标签标示的方法进行贮存,开封后的月饼要尽快吃完,特别是鲜肉月饼即使放进冰箱,也不能放太久。
2.吃月饼前注意看清是否在保质期内、外观是否正常、有无异味、霉变等现象;
如果用微波炉加热月饼,注意不要连同脱氧剂一起加热;
吃月饼时要注意卫生,而且尽量不在睡前一两小时内吃,建议放在早餐来吃;
因为大多数月饼高糖高脂肪高热量,老人、儿童应根据自身实际情况适量吃,
胃溃疡、十二指肠溃疡患者、三高人群(糖尿病、高血脂、高血压)、冠心病患者及胆石症、胆囊炎患者等均不宜吃月饼,普通正常人也应少吃;此外,还应注意均衡饮食,如适当多吃点新鲜蔬菜,吃完月饼可以喝一些绿茶、乌龙茶等。[ 此帖被疾风-劲草在2018-03-02 18:13重新编辑 ]