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珊瑚藕片——夏季不可错过的凉菜[7P]
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[美食做法]
珊瑚藕片——夏季不可错过的凉菜[7P]
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citichmcyu
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发表于: 2016-05-06
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-05-10) —
这道菜即简单又好吃,甜,酸,辣,咸,香五味俱全。是夏季消暑的一道好菜。如果给小朋友吃干椒的量就要减少为两颗即好。
材料
:鲜藕250克 干红椒5颗 姜丝10克
调味料
:香麻油1大匙 沙拉油1大匙 香醋2大匙 砂糖1大匙 细盐1/2小匙
1.鲜藕去皮切成薄片,红椒,姜切成丝.
2.锅内烧开水,放入藕片略烫,不待水开即可捞出,用凉开水冲凉。
3.将藕片放入凉开水水浸泡片刻,取出沥干水。
4.另起锅,放入香麻油,沙拉油烧至5成热,先放入姜丝,再放入干红椒略爆
5.放入醋,糖,盐烧开。
6.将烧开的酱汁称热淋在沥干水的藕片上,加盖焖2分钟拌匀即可。
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优秀文章,支持!n神马都是浮云
2016-05-10
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沙发
发表于: 2016-05-06
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这种做法看上去应该是很爽口的再加上辣椒就更有味道了
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幽默回复
2016-05-10
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