切换到宽版
  • 1477阅读
  • 0回复

[美食做法]炸猪柳 老北京卷[16P] [复制链接]

上一主题 下一主题
离线citichmcyu

UID: 886391

精华: 1
级别: 得道成仙
 

发帖
24298
金币
7412
道行
2615
原创
767
奖券
290
斑龄
4
道券
37
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 3381(小时)
注册时间: 2010-06-27
最后登录: 2022-12-03
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-01-29
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2016-02-14) —






看看内部组织




01 开水加面粉和成面团,醒面一小时

02  面团分成小块,杆制成饼,两面涂油,放入锅内烙熟

03 准备黄瓜半条,生菜,大葱

04 黄瓜,大葱切段






05 猪里脊肉切长条,放入姜蒜未,生抽,盐,糖,料酒,黑椒粉腌制隔夜.

06 沾上蛋液

07 沾上炸粉(低筋面粉加少量的泡打粉.盐,蒜粉)

08 锅内热油,放入猪柳炸至金黄色捞出沥油.









09 炸好的猪柳

10 取一张饼,放上生菜,生黄瓜条,大葱条和猪柳

11 涂上老北京的甜面酱

12 卷上一起就是美美的猪肉老北京卷了..
1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2016-02-14
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个