[饮食常识]【煲王爷】正宗的老港式茶餐厅[14P] [复制链接]

          
　　"煲王爷"位于蔡塘广场，是一家老港式茶餐厅。如今厦门的茶餐厅随处可见，主营港式茶点，但这次探店的“煲王爷”却没有供应茶点，也让我有点小惊讶~在老板的解释下发现：原来老香港的茶餐厅是没有供应茶点的~而这家的定位也正是老港式茶餐厅~

　　未曾到过香港，只是看过一些港片才对香港有一些印象。店内以经典香港爱情片“花样年华”、香港街头、老电车作了墙画，让餐厅的香港味道十分浓郁，有身临香港街头的错觉~


　　翻阅菜单，发现“煲王爷”重点推出：煲仔饭，煲煲靓仔菜，港式沙锅粥，港式烧腊菜，还有各种小食、饮品等。

　　#港式丝袜奶茶# 和普通的奶茶不太一样。港式的丝袜奶茶显得更加有诚意，用五种茶叶和黑白蛋奶熬制而成，入口有淡淡的苦涩感，过后会醇厚丝滑的感觉。若对这种口味不太能接受可以加些白糖来调节哦~

　　#烧味双拼# 个人比较喜欢其中的烧鹅，肉质细嫩，表皮酥脆。

　　#招牌铜锣湾桥底辣蟹# 为了保证蟹的新鲜，并未采用大多数餐厅所使用的菲律宾蟹，而是用的运输更为快捷的铜锣湾蟹。确实，辣蟹肉质十分新鲜，蟹壳中的肉十分丰腴，配上炒蒜蓉特别香，吃起来好满足~

　　#港式腊味煲仔饭# 煲仔饭在茶餐厅中是作为主食的不二选择。白米饭，腊肉，蔬菜，搭配着营养丰富，焦上秘制的酱汁，稍加搅拌便可享用。米饭粒粒分明，各种食材的混合让味道显得十分丰富。

　　#海鲜虾蟹粥# 这罐粥可是得到了全场一致好评~用虾、干贝、螃蟹、大米熬制而成，十分粘稠，味道很鲜美，一下子喝了好几碗~