咸蛋黄焗南瓜
食材：咸蛋黄5个、南瓜200g、油、小葱适量
步骤
1.将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟；
2.南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟；
3.咸蛋黄拿出来后趁热用勺碾碎；
4.烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；
5.翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；
6.下入准备好的南瓜条；
7.轻轻翻动南瓜条,让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可
低碳豆豉蒸南瓜
食材：南瓜500g、豆豉适量
步骤
1.南瓜去皮切片码入盘中；
2.撒上已经用辣椒炒过的豆豉；
3.将南瓜放入蒸笼，大火烧开，小火蒸12分左右即可。
奶香南瓜羹
食材：南瓜250g、牛奶50ml、白砂糖、淀粉适量
步骤
1.南瓜去皮备用
2.将南瓜切成薄片
3.切好的南瓜放入锅中隔水蒸熟
4.将蒸熟的南瓜、白糖放入料理机中搅打成南瓜泥。（视南瓜水分大小，如果水分少可以加些开水）
5.南瓜糊倒入锅中，小火煮到有小气泡冒上来后
6.将少许淀粉放入牛奶或是淡奶油中搅拌均匀，倒入锅中与南瓜糊一起小火煮熟即可
南瓜腊味饭
食材：南瓜200g、大米1杯、腊肠1根、香菇2朵、洋葱80g、胡萝卜50g、盐0.33勺、蚝油1勺、鸡精0.5勺
步骤
1.米洗净，放少量水，连皮南瓜切大块铺在表面，放入电饭锅按煮饭键至熟。
2.香菇，洋葱，胡萝卜炒至出香味。
3.放入切碎香肠。
4.加入煮好的南瓜及饭，加入清水，炒至水干。
5.调味后翻炒均匀，撒上葱花即可。
南瓜糯米糍
食材：南瓜200g、糯米粉150g、糖适量、椰蓉适量
步骤
1.南瓜切条蒸熟，压成南瓜泥
2.趁热加入糯米粉，揉成面团
3.将南瓜面团搓成一个个圆球
4.蒸十分钟左右至熟，趁热裹上椰蓉就可以享用啦
南瓜焖排骨
食材：排骨500g、南瓜300g、葱花、姜丝、盐、胡椒粉、生抽、老抽适量
步骤
1.排骨小火慢慢煎至变色。
2.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀。
3.加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火焖。
4.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可。
鸡蛋南瓜饼
食材：南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g、油、盐、葱花、生抽、鸡精少许
步骤
1.南瓜去皮去籽洗净后刨成丝。
2.切一些葱花放入南瓜丝里。
3.打入一个鸡蛋，放入一些面粉拌匀。
4.适量的盐、生抽、鸡精。
5.把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。
