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四喜饺子+虾仁烧麦[13P] [复制链接]

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离线zhenghufu

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-03-12
— 本帖被 乌班图 执行提前操作(2014-03-17) —
四喜饺子、虾仁烧麦早就想做了,苦于市场上
买不到大的饺子皮,因为这种饺子和烧麦要用
比较大的饺子皮才能做,而我又不会和面擀皮
,怎么办呢?突然我灵机一动,我可以把买来
的饺子皮加工一下啊,于是我马上去买了饺子
皮、擀面杖、面粉,开始动手了。第一次用擀
面杖真不得劲呢,把饺子皮擀得参差不齐,浪
费了几张饺子皮后,总算找着感觉了,馅料丰富
,看得出都有什么食材吗?
将饺子皮包入虾仁后,折出四等份格子,每格
填入一种颜色材料,排列在盘内入锅蒸十分钟
即可食用.只要用四种可供区分四种颜色的不同
材料即可,不一定用上述的四种,比如胡萝卜
可用火腿代替,黑木耳可用香菇代替,最好有
点荤的口感才好。由于要区分四种颜色,饺子
皮要擀大一点才好包。

烧麦馅料:虾仁、胡萝卜、马蹄、鲜香菇
把饺子皮用擀面杖擀出褶子,饺子皮包入馅料,
由手掌虎口处向中间捏紧成褶状,做成烧麦



























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[ 此帖被zhenghufu在2014-04-04 00:08重新编辑 ]
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眼睛哥 金币 +10 很精彩的帖子,希望能尽快分享您的下一贴~ 2014-03-21
乌班图 原创 +1 很精彩的帖子,希望能尽快分享您的下一贴~ 2014-03-12
乌班图 金币 +170 很精彩的帖子,希望能尽快分享您的下一贴~ 2014-03-12
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
别以为穿了一件马甲人家就不认识你了,大家都心知肚明呢,哈哈哈!


离线wxdaigaowei

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只看该作者 沙发  发表于: 2014-03-12
师傅这菜做的  看起来就非常的有美感啊 都是一种享受   更别说吃了
1条评分金币+5
乌班图 金币 +5 照片中是女人的手,没看出来? 2014-03-15
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在线db460728710

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只看该作者 板凳  发表于: 2014-03-12
四喜饺子的确新鲜有创意,虾仁烧麦说实在还像包子多点。
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乌班图 金币 +3 鼓励一下 2014-03-15
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喜欢到处游觅寻觅乳香玉香
在线lrjwqs

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只看该作者 地板  发表于: 2014-03-13


          手艺绝佳,造型精美,完全可以考虑开一个特色面食馆了。楼主,赞你一票!
1条评分金币+3
乌班图 金币 +3 鼓励一下 2014-03-15
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在线bbs163

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只看该作者 4楼 发表于: 2014-03-14
手真巧啊,上面点缀的绿色的是什么?
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乌班图 金币 +3 鼓励一下 2014-03-15
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离线zhonglian110

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只看该作者 5楼 发表于: 2014-03-18
肚子有点饿了!诱人亚!
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离线hongshaorou
山庄太后

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只看该作者 6楼 发表于: 2014-03-24
哈哈,我要搬家,跟你做邻居,天天骗吃骗喝
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离线kisssu

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只看该作者 7楼 发表于: 2014-03-28
这一看就是有学过厨艺的
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在线白海豚

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只看该作者 8楼 发表于: 2014-04-27
比较新鲜的四喜饺子和虾仁烧麦。
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wcg112233 金币 +2 鼓励讨论 2016-09-16
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离线淡蓝2011

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只看该作者 9楼 发表于: 2014-05-03
超喜欢是饺子~~~
骚麦以前是过早的最爱 就是油腻腻
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只看该作者 10楼 发表于: 2014-05-05
真是做得精致啊
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UID: 1885149

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只看该作者 11楼 发表于: 2014-05-07
这个做法看起来有点复杂啊
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离线szjdjj

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只看该作者 12楼 发表于: 2014-06-01
四喜饺子的确新鲜有创意
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离线北方狼群

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只看该作者 13楼 发表于: 2014-06-06
自己做的,很有特色。
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离线wriather

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只看该作者 14楼 发表于: 2014-10-02
看着就有胃口,美食!
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离线快乐无天

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只看该作者 15楼 发表于: 2017-05-05
真不错,看的流口水啊
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离线apples566

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只看该作者 16楼 发表于: 2019-08-22
创意无限,诱人口水!
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离线假正经也

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只看该作者 17楼 发表于: 2019-08-30
楼主不是巧妇,就是巧夫!
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离线gngcheng

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只看该作者 18楼 发表于: 2019-09-01
这个铰子馅色彩太好看了,食欲大增,好想吃!
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离线xx69688

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只看该作者 19楼 发表于: 2019-09-01
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