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今天下厨做的炸猪排~[16P] [复制链接]

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离线Kuho
山庄VIP总监

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-04-18
— 本帖被 qwerty111111 执行加亮操作(2013-06-05) —
拍摄时间:2013 4.18傍晚
拍摄设备:5DIII+70-200MM+24-70MM

由于本人较懒...前几天吃了2天粥和饼,今天得好好下厨做几个菜了~

第一个菜就是毛堆最爱的空心菜!





还有大排,做炸猪排:





先要拿刀背拍几下才嫩:





然后放入鸡蛋液里浸泡:





放入料酒,盐,胡椒粉,蒜末等:





调味好后先腌着入味,先做个咸菜豆腐汤,咸菜炒一下再放进锅里煮:








准备一点干的面包粉:






把腌制的大排放到面包粉里粘一下:





然后点火把油烧到八成熟放入大排:





炸至金黄色即可出锅:






出锅来个特写,毛堆吃过吗?




开饭了(还有2个是昨天的剩菜):





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4条评分原创+1金币+13
chilyo 金币 +3 优秀文章 2013-08-24
xxmmccnn 原创 +1 原创内容 2013-04-26
steelbar 金币 +7 油太多了哈哈,建议使用飞利浦空气炸锅呵呵 2013-04-25
speed777 金币 +3 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2013-04-24
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线slonger

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只看该作者 沙发  发表于: 2013-04-18
没想到你居然还会做菜。。。。。。。。镜头上油腻啦
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离线咖啡乌

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只看该作者 板凳  发表于: 2013-04-18
不错,现在的空心菜能炒到这么青。
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54maodui
离线庄子山

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只看该作者 地板  发表于: 2013-04-19
码欠的时候 如果不要蛋黄、会更好
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离线pass999

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只看该作者 4楼 发表于: 2013-04-22
片刀不错,双立人的。
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山庄老油条

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只看该作者 5楼 发表于: 2013-04-22
不错啊 好手艺 俺就会个蛋炒饭。。。
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曾经我们都以为自己可以为爱情死,其实爱情死不了人,它只会在最疼的地方扎上一针,然后我们欲哭无泪,我们辗转反侧,我们久病成医,我们百炼成钢。你不是风儿,我也不是沙,再缠绵也到不了天涯,擦干了泪,明天早上,我们都要上班。
离线若于

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只看该作者 6楼 发表于: 2013-04-23
用的是猪身上的哪块肉啊?
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离线speed777

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只看该作者 7楼 发表于: 2013-04-24
兄弟,你好心情啊,我也想学摄影,你收徒弟吗,呵呵
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离线sijale

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只看该作者 8楼 发表于: 2013-04-24
不错,不过空心菜加点蒜头味道会更好
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离线dulixue

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只看该作者 9楼 发表于: 2013-04-25
不错的家常菜,有食欲。
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在线steelbar

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只看该作者 10楼 发表于: 2013-04-25
油太多了哈哈,建议使用飞利浦空气炸锅呵呵
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离线hongshaorou
山庄太后

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只看该作者 11楼 发表于: 2013-04-25
不知道几个人吃啊,好像菜不多,哈哈,老大真节约啊
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离线wsp010207

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只看该作者 12楼 发表于: 2013-04-26
不错啊,馋的我有流口水了。
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离线ofone

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只看该作者 13楼 发表于: 2013-04-26
看起来还不错、空心菜让人看了食欲大增
PS,那个小盆友是你的儿子么?
[ 此帖被ofone在2013-04-26 19:55重新编辑 ]
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离线mos

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只看该作者 14楼 发表于: 2013-04-27
看得出厨房很新啊,还有小朋友吧
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离线ffff6128

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只看该作者 15楼 发表于: 2013-05-02
真香阿,顶顶顶顶
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在线myzcj

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只看该作者 16楼 发表于: 2013-05-05
这个也太诱人了,口水直流啊
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离线njw0926

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只看该作者 17楼 发表于: 2013-05-07
看得我好恶心啊
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离线gaolangle

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只看该作者 18楼 发表于: 2013-05-14
看的口水都快流下来了
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离线醉银剑

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只看该作者 19楼 发表于: 2013-05-22
哈哈,原来毛堆巧手一双不只是会按快门啊
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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