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[已解答]关于饭店问题跪求 [复制链接]

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离线linchunlcy

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-01-30
— 本帖被 兵马大元帅 执行加亮操作(2015-05-09) —
       我的好朋友开了一家高级打饭店，一共投资了1000多万，开张之后生意都不是很好，每天只有30000多的营业收入，每个月都要亏几十万，都不知怎么好了，不知该怎么拉生意，宣传单张又派发了，什么都试过了，都还是很难提高业绩，本人就想和旅行团合作，但是又不知该如何下手，如果和旅行团合作的话，要给多少提成给他们才行，有行家的可不可以教一下小弟。该如何提高客人的流量呢？求教！！！！
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离线huixiking

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只看该作者 沙发  发表于: 2013-02-03
先把你饭店的经营方向定好！你们本地最喜好那个菜系！然后用好的厨师把握好菜肴的出品，然后是服务多招收有经验的服务员！多加培训灌输你饭店的经营理念！然后菜肴的推销！要找一个有经验的大唐经理人，手中有客户的那种！搞宣传要拿出你餐厅的主打菜系和需要搞的活动！一定要吸引眼球，不然传单和活动就不要搞
共1条评分 ，金币+8
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离线lurenzzz

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只看该作者 板凳  发表于: 2013-02-04
参加美食网站的团购、推广，先花钱赚吆喝。
共1条评分 ，金币+6
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离线yangyang69

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只看该作者 地板  发表于: 2013-02-04
Re:关于问题跪求
饭店合作可以直接找旅行社的合作电话。不过现在线上订购比较火，可以跟旅游网站合作。团购网站也可以合作，像去哪儿团，悠兔团等都可以进行合作，利用他们线上的用户量来带来客源。
共1条评分 ，金币+6
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离线ljw622202

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只看该作者 4楼 发表于: 2013-02-06
饭店的菜式与味道决定顾客是否愿意光临，人流量也是这样
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离线心情随天变

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只看该作者 5楼 发表于: 2013-02-08
质量和服务是关键，另酒好也怕巷子深，要宣传
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离线涅磐的凤凰

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只看该作者 6楼 发表于: 2013-02-08
你们定位应该很高档，旅行团消费不起，建议拉事业单位的消费，同时打广告招人，招有资源的客户经理，另外检讨一下是否自身的问题，俗话说的好，不怕你不来，怕的是你来了以后不再来，统计一下客人，为什么不再来回头客，正所谓保住原有客源，开发新客源
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离线datongood

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只看该作者 7楼 发表于: 2013-02-14
一定要找准定位，高档的现在日子不好过，中央限制三公消费，高档的单子都少了。和旅游团合作可以试试，还可以试试网上的团购，很多饭店都在做团购。
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离线zzkg

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只看该作者 8楼 发表于: 2013-02-14
1、卖券，就是买200送88元*6张的券，券每次只能消费150用88元，

2、8.5折卖预付卡
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离线我想忘记

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只看该作者 9楼 发表于: 2013-02-14
可以通过网上网下发宣传广告，通过熟人和旅行团挂钩，总之不是一句话两句话能说清的，也可以请一个这方面的专家帮忙策划一下
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只看该作者 10楼 发表于: 2013-02-15
1000多万投资，每天30000多的营业额，看上去是中上级别的饭店，没有理由还会亏本，建议先从内部找问题原因吧。
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离线梦醉觅雪

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只看该作者 11楼 发表于: 2013-02-16
多雇点漂亮的服务员素质高一点的每天都站门口拉客！这是很有效的办法哦呵呵
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